|
|
Kipfilet Met Een Oosters Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels rozijnen
1 grote ui
400 gr. kipfilet
peper en zout
2 kiwi′s
2 theelepels sambal badjak
1/2 dl olijfolie
1 blikje ananas in stukjes
1 dl water
2 eetlepels ketjap manis
1/2 eetlepel ma?zena
rijst
Voorbereiding:
Wel de rozijnen in heet water. Snipper de ui en snijd de kipfilet in stukjes. Schil de kiwis′s en snijd ze in halve plakjes.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kipfilet met peper en bak de kip rondom bruin. Na 2 minuten de ui en sambal meebakken. Nu de kiwi, rozijnen en de ananas in de pan, samen met een dl water aan de kook brengen. Het geheel op smaak brengen met zout en peper en de ketjap. Maak de ma?zena aan met 2 eetlepels water en bind het kip mengsel met het maizena-papje.
|
|
|